Táo ta (táo chua) là một loại trái cây phổ biến. Táo ta có khả năng chống lại quá trình oxy hóa, chữa rối loạn trí nhớ, chống cảm lạnh, dưỡng tóc, giảm đau đầu, chữa bệnh dạ dày, chống táo bón… Táo là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng. Có tác dụng giảm cân hiệu quả nên được nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Nhưng thay vì ra chợ mua, bạn nên tự trồng loại quả này tại nhà. Hãy áp dụng đúng quy trình, chắc chắn bạn sẽ có những cây táo sai trĩu cành, quả thơm ngon.
Mục Lục
Đặc điểm của táo ta
Táo ta thuộc dạng cây bụi, cao từ 2 – 5m, tán rộng, cây phân thành nhiều cành, thân chứa các gai nhỏ và nhọn. Thân màu nâu xám, khẳng khiu. Lá hình trứng, thường mọc so le, kích thước từ 2 – 6cm, chiều dài từ 2 – 4cm, có các lông tơ màu trắng ở mặt dưới của lá.
Hoa nhỏ, có 5 cánh, màu vàng nhạt, mép cong vào trong, thường mọc trong nách lá thành chùm từ 50 – 55 hoa trên một chùm. Mùa hoa vào cuối tháng 6 đầu tháng 10 dương lịch hàng năm. Vì hoa nở trong thời gian dài nên số lượng hoa thường nhiều hơn so với các loại cây ăn quả khác.
Quả táo hình tròn hay thuôn dài, đường kính từ 3 – 6cm. Lớp vỏ trơn, nhẵn bóng, khi còn non có màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng nhạt, chín kỹ thường có màu cam cháy, nâu đỏ một phần hay toàn bộ. Thịt quả màu trắng, mềm và xốp, có mùi thơm nhẹ. Mỗi quả có chứa một hạt cứng, hình ovan. Các bộ phận của táo ta đều có thể sử dụng được, quả dùng để ăn hoặc ngâm rượu, hạt và lá dùng để làm thuốc.
Chuẩn bị dụng cụ trồng cây và chọn đất thích hợp
Bạn có thể tận dụng bao xi măng, chậu, khay, thùng xốp có sẵn trong nhà; mảnh đất trống trong vườn để trồng cây táo ta. Lưu ý: Dưới đáy khay đục lỗ để thoát nước. Táo là loại có cây thể phát triển ở nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên, cây sẽ cho năng suất cao nếu được trồng trên đất thịt pha cát, phù sa ven sông, đủ ẩm và có độ pH từ 5 – 7.
Khi trồng táo nên bón lót bằng vôi bột, phân chuồng, lân và kali để dự trữ dinh dưỡng nuôi cây. Khi trồng chú ý gốc cây cách mặt đất khoảng 20cm để chống úng.Sau đó lấy rơm rắc xung quanh gốc 1 lớp dày 2-3cm,sau đó tưới đẫm nước.
Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ… Nên bón lót với vôi rồi phơi ải từ 7 – 10 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.
>> Nhấp vào đây để xem thêm thông tin
Phương pháp chọn giống và cách trồng táo ta
Ở nước ta có nhiều giống táo như táo chua, táo Thiện Phiến ngọt, táo Gia Lộc, táo Thái Lan… Táo có thể nhân giống bằng hạt, cắm hom, chồi rễ, chiếc và ghép. Nhân giống bằng hạt biến dị nhiều nên hiện chỉ dùng làm gốc ghép. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua cây giống sẵn ở các vựa giống.
Vét 1 hố nhỏ ở giữa ụ, đặt bầu cây ngang với mặt ụ; vun đất nén chặt xung quanh bầu. Phủ rơm rạ rắc xung quanh gốc một lớp dày 2 – 3cm. Tưới ngay sau trồng mỗi cây 2 – 3 gáo nước.
Cách chăm sóc cây táo ta
Cây táo ưa nắng, sáng, không gian thoáng đãng cây sẽ cho nhiều quả và ít sâu bệnh. Cây táo chịu được khoảng nhiệt độ rộng, cây ưa mát, nhiệt độ từ 16-32oC. Để cây sai quả cần sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm khoảng 10 độ. Độ ẩm trung bình.
Trong tuần đầu, mỗi ngày tưới cho cây 1 lần vào buổi sáng hoặc chiều muộn; mỗi lần một thùng nước. Sau đó thì cách 2 – 3 ngày tưới 1 lần cho tới hết tháng. Khi cây phát triển thì sẽ tưới thưa hơn, đảm bảo đất luôn ẩm. Có thể nói cây táo rất cần nước ở cái giai đoạn sinh trưởng, nhất là lúc đang phát triển. Nếu gặp hạn, không đủ nước, quả sẽ nhỏ, vỏ dày, ăn chát, quả kém phẩm chất.
Khi trồng táo được khoảng 20 – 30 ngày, tiến hành bón lót đợt 1 bằng phân hữu cơ, phân bò, phân dê, phân trùn quế. Mỗi tuần bón 1 lần trong 1 – 2 tháng đầu. Sau đó, cứ khoảng 20 – 30 ngày bón 1 đợt. Hàng năm vào mùa mưa tiến hành vun xới và bồi gốc cây.
Bệnh thường gặp với táo: sâu đục quả, nhện đỏ, sâu cuốn lá, Sâu ăn lá, mối, bọ cánh cứng, kiến hại gốc rễ cần quan sát để phòng trừ kịp thời.
Cắt tỉa cây sau khi thu hoạch
Đốn táo: cây táo phát triển nhanh nên cần đốn sao cho có nhiều cành mọc thêm vào mùa xuân, quả táo mọc ở đầu cành nên càng sai quả.
Đốn phớt làm hàng năm sau mỗi vụ thu hoạch. Cắt các cành đã cho quả chỉ để lại 1 đoạn 20 – 30cm. Trên đầu cành này sẽ cho nhiều cành nhỏ; có thể tỉa bớt chỉ để vài cành phân bố đều trên tán cây.
Đốn đau nhằm mục đích tạo tán từ khi cây còn nhỏ trên một năm tuổi đến khi lớn. Cắt cụt hết các loại cành, chỉ để lại một đoạn gốc của vài cành lớn đã ra trong năm trước, cây sẽ cho nhiều cành mới trẻ hơn, cho năng suất và chất lượng quả tốt hơn.
Thời gian thu hoạch
Táo 2 năm tuổi trở lên: trong 4 tháng 1,3,5,7, mỗi gốc bón 0,25 kg NPK 12-12-17-8+TE. Nên bón 5-7 ngày sau thu hoạch và đốn tái sinh. Bổ sung thêm 1-2kg Better HG01 bằng cách đào rãnh xung quanh tán rồi lấp đất lại.
Táo cho thu hoạch sau 2 – 3 tháng từ khi ra hoa. Khi quả to, căng mọng vỏ và sáng màu thì có thể hái táo để sử dụng. Thu hoạch táo thủ công và tránh làm dập nát trong quá trình vận chuyển.