Đu đủ có thể coi là “thần dược” vì quả của nó được dùng làm thực phẩm, và nhiều bộ phận của cây có thể dùng làm thuốc chữa bệnh tim, mất ngủ hay hồi hộp, đau lưng, mỏi gối, viêm dạ dày … Đu đủ là một loại cây mà chúng ta đều quen thuộc ở Việt Nam. Nó còn có tên khoa học là Carica. Cây có nguồn gốc từ miền nam Mexico, miềm đông Trung Mỹ và bắc Nam Mỹ. Nó là loại cây thân thảo lớn, ít hoặc không có cành, cao tới 10 mét. Cây đu đủ ưa sáng và thích hợp với khí hậu ấm áp. Nhiệt độ thích hợp khoảng 25 độ C. Đây là lý do tại sao hầu hết các nước nhiệt đới như Brazil, Ấn Độ, Nam Phi, Sri Lanka, Philippines, Việt Nam… hiện nay đều trồng đu đủ.
Mục Lục
Công dụng đặc biệt mà đu đủ mang lại
Có thể nói đu đủ là một loại quả tươi được rất nhiều chị em cũng như gia đình ưa chuộng. Đặc biệt khi chín, quả đu đủ có chứa một hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao.
Với 90% nước, 13% đường, nhiều caretenoid acid hữu cơ, các loại vitamin A, B, C, protein, canxi, magie và các chất đạm chống oxy hóa. Đặc biệt là quả này không hề có chứa tinh bột. Đây chính là loại quả hứa hẹn mang lại rất nhiều tác dụng cho cơ thể chúng ta.
Tác dụng giảm cân hiệu quả, làm đẹp da
Nếu bạn đang lên kế hoạch giảm cân thì hãy thêm ngay đu đủ vào thực đơn ngay đi nào. Bởi vì đu đủ không cung cấp bất cứ tí tinh bột nào mà lượng calo cũng cực kì thấp trong khi đó nước và chất xơ nhiều sẽ giúp bạn no lâu. Như thế bạn sẽ nhanh chóng lấy lại vóc dáng hoàn hảo nhanh thôi.
Đồng thời với một hàm lượng lớn vitamin A, C, E dồi dào thì quả đu đủ chính là chiến binh trong việc ngăn tổn thương tế bào và ngừa hình thành nếp nhăn, giúp da mịn màng. Đồng thời, nó còn giúp tăng sản xuất collagen và các chất đạm chống oxy hóa giữ cho làn da của bạn luôn tươi trẻ, săn chắc.
Là thực phẩm an toàn cho người mắc bệnh về tim mạch
Đu đủ rất giàu chất xơ, kali và vitamin. Đây chính là thực phẩm an toàn và hiệu quả cho những người bị các vấn đề về tim mạch. Nó sẽ giúp cho việc giảm mỡ máu, ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol; hạn chế các mảng tiểu cầu do quá trình này gây ra bám vào thành mạch máu; gây tắc nghẽn và làm máu khó lưu thông.
Tốt cho tiêu hóa
Hàm lượng nước, chất xơ cao trong đu đủ sẽ giúp ngăn ngừa táo bón và giải độc hệ tiêu hóa. Không những vậy, nó còn có thể thúc đẩy quá trình phân hủy protein cho cơ thể; nhưng lại không làm thay đổi hệ vi khuẩn, từ đó giúp bảo vệ ruột của bạn tốt hơn.
Ngoài những tác dụng trên thì đu đủ còn có nhiều tác dụng khác như tăng cường thị lực, giảm viêm, cải thiện hệ miễn dịch, giúp giảm đau khi tới kỳ kinh nguyệt, giảm stress, ngừa ung thư tuyến tiền liệt…
>>Bạn có thể vào đây biết thêm nhiều thông tin!
Vật dụng cần thiết để trồng đu đủ
Về dụng cụ trồng, bạn nên lựa chọn mảnh đất trống, các chậu cây được làm bằng sứ, thùng xốp hoặc các chậu xi măng chuyên dụng cho cây cảnh. Kích thước mỗi chậu tối thiểu 90 x 40 x 40cm để cây sinh trưởng và phát triển. Chậu phải có lỗ thoát nước, đảm bảo thoát nước tốt.
Xử lí đất và chọn giống
Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ…
Chọn giống đu đủ lai F1, loại chuyên trồng làm cảnh. Cây lùn, lóng đốt ngắn, giống sinh trưởng khỏe, khả năng chống chịu tốt với điều kiện bất thuận. Cây sai hoa, nhiều quả, chất lượng quả cao (thường là các giống có nguồn gốc từ Thái Lan hoặc Đài Loan). Nếu mua quả giống ở chợ, chọn quả chín, cắt bỏ phần đầu và phần cuống quả. Lấy hạt ở phần giữa quả. Thả hạt ngay vào nước, chọn hạt đen và chìm. Rửa sạch màn nhớt bọc ngoài hạt, đem hong khô rồi gieo ngay.
Các bước gieo hạt và trồng cây
Ngâm hạt trong nước khoảng 40 độ C trong 5 giờ, rồi tiến hành ủ hạt trong bao vải coton ẩm 4 – 5 ngày. Khi hạt nứt nanh nảy mầm đều thì mang gieo. Gieo 2 – 3 hột trong bầu nhỏ để trừ hao khi hạt ít nảy mầm, sâu bệnh phá hại hay để tỉa bớt cây đực. Sau 10 – 15 ngày đu đủ sẽ nảy mầm. Bạn có thể mua giống cây đã gieo ươm trong bầu. Nên chọn cây giống to mập, khỏe, sạch bệnh.
Khi đu đủ trong bầu có từ 4 – 5 cặp lá, cao 10 – 15cm thì đem trồng vào chậu. Dùng dao sắc rạch nhẹ gỡ bỏ vỏ nilon (không làm vỡ bầu). Đặt cho bầu và cây giống nằm ngang trên mặt đất xuôi theo hướng Đông – Tây. Vun đất quanh bầu. Nén chặt gốc và tưới đủ ẩm cho cây. Trồng xong dùng que cắm để nâng ngọn cây cho ngóc lên, sao cho thân gốc đu đủ luôn nghiêng một góc 45 độ so với mặt luống từ khi trồng cho đến suốt quá trình sinh trưởng của cây. Tưới dưỡng ẩm hàng ngày.
Chăm sóc cây và thu hoạch đu đủ
Sau khi trồng cây lên chậu cần tưới ẩm ngày 1 – 2 lần, dùng rơm, rạ che phủ mặt chậu. Hạn chế bốc thoát hơi nước và giữ ẩm cho cây. Sau khi trồng đu đủ được 15 ngày, tiến hành bón lót đợt đầu tiên bằng phân hữu cơ, phân bò, phân trùn quế, phân dê, phân gà… Cứ 15 ngày tiến hành bón đợt tiếp theo.
Đu đủ sau trồng 7 tháng đã có thể thu quả làm rau xanh. Sau 9 tháng cho thu quả chín ăn tươi. Nếu thu quả để ăn tươi, nên thu khi trên quả xuất hiện các vết đốm hoặc sọc vàng nhạt (chín sinh lý). Sau thu vài ngày quả sẽ chín hoàn toàn, chất lượng sẽ ngon nhất. Nếu thu sớm hơn (quả chưa chín sinh lý) quả ăn sẽ nhạt, giảm giá trị thương mại. Đu đủ có thể cho thu hoạch quanh năm.