Chất lượng tôm là điều quyết định việc bạn kinh doanh có đạt hiệu quả hay không. Con giống có ảnh hưởng quan trọng đến năng suất tôm và phẩm chất của tôm thương phẩm. Để có một vụ nuôi thắng lợi về nhiều mặt thì việc chọn được tôm giống tốt là điều mà nhiều người nuôi tôm cần phải lưu ý. Để nhận biết tôm giống tốt, người nuôi tôm có thể sử dụng các cách sau đây. Vậy nên bạn hãy thử tham khảo bài viết sau đây của trang web Reservenz.com nhé. Chắc chắn thông tin dưới đây sẽ giúp bạn đấy.
Mục Lục
Thực hiện truy xuất nguồn gốc con giống
Khi lựa chọn con tôm giống để thả nuôi; người nuội cần biết rõ nguồn gốc con tôm giống như thế nào. Quy trình nuôi ra sao, cho ăn loại thức ăn gì?
– Nguồn bố mẹ:
+ Đối với tôm sú là tôm có nguồn gốc tôm biển; tôm nhập khẩu như tôm Moina, tôm châu Phi có trọng lượng từ 120- 150 gram. Ưu tiên tôm giao vĩ tự nhiên, hạn chế chọn tôm cho lột xác và cấy tinh để sinh sản nhiều lần.
+ Đối với tôm thẻ chân trắng: không chọn tôm giống thả nuôi mà không biết rõ nguồn gốc tôm bố mẹ. Tôm bố mẹ được nuôi vỗ và cho sinh sản có thời gian không quá 04 tháng kể từ lúc nhập về trại sản xuất, có đầy đủ thức ăn tươi sống như dời, hàu, mực…
– Quy trình nuôi:
Tính từ ngày tôm đẻ đến giai đoạn P12 (tôm có kích cỡ 1,1- 1,2cm) có thời gian từ 22- 25 ngày tùy vào nhiệt độ môi trường là tôm phát triển bình thường. Nếu trong quá trình chăm sóc, tôm nuôi có những sự cố thì thời gian để đạt kích cỡ như trên sẽ kéo dài hơn.
Các phương pháp chọn tôm giống
Đánh giá cảm quan
Tôm giống có kích cỡ đồng đều, số tôm chênh lệch không vượt quá 5%. Chiều dài thân tôm lớn hơn 12 mm (tôm sú), 10 mm (tôm thẻ).
Màu sắc tôm tươi sáng, vỏ mỏng, có màu tro đen đến đen, đầu thân cân đối, đuôi tôm xòe ra là con giống tốt.
Tôm giống tỏ ra linh hoạt, khỏe mạnh, phân bổ đều trong bể nuôi, hình dáng thon dài, ruột đầy thức ăn (khả năng bắt mồi tốt).
Dùng tay gõ nhẹ vào thành dụng cụ chứa tôm; nếu tôm phản ứng nhanh thì đàn tôm đó khỏe. Tôm bột không khỏe sẽ lờ đờ, không phản ứng. Và cơ thể cong vẹo khi bơi lội. Hoặc thả tôm giống vào thau, dùng tay khuấy đều; tôm khỏe thường bơi ngược dòng hoặc bám chung quanh thành thau, tôm yếu tụ lại ở giữa.
Quan sát trên kính hiển vi
Phương pháp này ngoài đánh giá được tôm giống khỏe hay không còn biết được tôm có nhiễm ký sinh hay bị tổn thương hoại tử các bộ phận râu, chân, bụng,…
Tôm khỏe, các tế bào sắc tố (ở phần bụng) thường xuất hiện dưới dạng những đốm nhỏ có dạng hình sao. Tôm yếu, các tế bào sắc tố thường lan rộng làm thành những vạch nối tiếp nhau phía dưới phần bụng.
Tôm có các đốt ở bụng càng dài càng tốt và tôm sẽ lớn nhanh. Tôm có đuôi hình dáng chữ V và góc hai râu sát nhau như góc chữ V là tôm khoẻ.
Không có nấm, vi khuẩn hay nguyên sinh động vật bám ở chân, bụng, đuôi, vỏ và mang tôm. Các nhóm này sẽ làm cản trở sự hô hấp và lột xác của tôm.
Phương pháp gây sốc khi chọn tôm giống
Phương pháp này đánh giá khả năng chịu đựng và tình trạng sức khỏe của tôm giống.
Phương pháp gây sốc độ mặn
Lấy mẫu khoảng 100-200 con tôm post, nếu nước trong bể ương tôm có độ mặn trên 20‰, thì pha nước mặn và nước ngọt với tỉ lệ 1:1, nếu độ mặn nước bể ương thấp hơn 20‰ có thể cho tôm vào thẳng trong môi trường nước ngọt. Sau 2 giờ, nếu tỷ lệ tôm chết dưới 5% là đàn tôm tốt.
Phương pháp gây sốc formol
Lấy khoảng 10 lít nước trong bể ương tôm, pha dung dịch Formol nồng độ 200 ppm (2cc/10 lít nước), cho vào khoảng 100 tôm post. Sau 2 giờ, nếu tôm chết không quá 5% thì đàn tôm đạt yêu cầu.
Phương pháp PCR trước khi chọn con giống
Phương pháp này đánh giá được đàn tôm có nhiễm hay không nhiễm một số bệnh virus như đầu vàng (YHV), đốm trắng (WSSV), (MBV)…
Được thực hiện bởi các phòng thí nghiệm bệnh thủy sản. Trước khi chọn mua con giống, người nuôi cần lấy mẫu gởi xét nghiệm.
Một số lưu ý khi chọn tôm giống
Nên mua tôm giống tại cơ sở có có giấy phép hành nghề cung cấp tôm giống (tôm giống đã qua sự kiểm dịch và đồng ý cho phân phối của cơ quan chuyên môn).
Nên chọn đàn tôm giống từ một mẹ, tránh tình trạng nhiều tôm mẹ đẻ chung một bể, chất lượng ấu trùng sẽ không đồng đều.